作者 | 萧发茂

来源 | 云末加速器（ID：EC-MKT）

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鱼香茄子下饭菜必备By 英子营养师 【豆果美食官方认证达人】用料茄子 2个小葱 1根姜 2片蒜 3瓣郫县豆瓣酱 1勺味极鲜生抽 1勺陈醋 1勺糖 1勺淀粉 1勺油 适量做法步骤1、茄子洗干净切条2、过油备用3、锅中放少许油放入郫县豆瓣、姜片蒜碎和从句炒出香味4、放入茄子翻炒5、倒入酱油、...

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排骨油豆角土豆焖面太好吃了By 山楂糖葫芦加芝麻用料排骨 看家境土豆 适量扁豆角 适量面条 直接用了挂面做法步骤1、全家福2、热锅冷油炒姜片,放八角香叶桂皮3、郫县豆瓣酱,没有可以不放4、葱花,一起炒香5、焯过水的排骨倒进去翻炒,浇一圈料酒,生抽老抽调色6、炒熟,可以倒油豆角进去翻炒7、也可...

郫县豆瓣酱炒鸡By 初级吃货666用料鸡 1只胡萝卜 1根香菇 5朵尖椒 2个郫县豆瓣酱 1勺葱段 5段姜片 6片花椒 适量八角 2个桂皮 1块香叶 4片冰糖 5块陈皮 2块开水 适量白芷 2片做法步骤1、鸡块用清水洗净,锅中加入花生油,油热倒入鸡块(定型后翻炒),变色后加入姜片、料酒继续翻炒几下呈出2、锅中多...

家常草鱼烧豆腐快过年了,不想出远门凑热闹。附近转转,闲暇时在家施展施展厨艺。By zixuan247用料草鱼中段 500克豆腐 一块芹菜 两颗姜 5片花椒 10粒八角 2个葱头 2节料酒 一勺盐 适量糖 适量蒜片 适量大料 两颗小米辣 两个生抽 适量生粉 少量郫县豆瓣酱 一大勺菜籽油 适量做法步骤1、草鱼洗净后...

回锅肉By 小淘淘啦啦啦用料五花肉 300g郫县豆瓣酱 1汤勺生抽 1汤勺料酒 1汤勺糖 1茶勺胡萝卜 1根螺丝椒 1根做法步骤1、一根胡萝卜一根螺丝椒 一定要买螺丝椒有辣味很好吃 !2、胡萝卜切片 螺丝椒切块 这种就很随意了 重点在下面 怎么调料3、这是这道菜的灵魂 上边是一勺郫县豆瓣酱 一...

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黄焖鸡By 小敏吖吖用料鸡腿 300～400克香菇 5朵土豆 1个青椒 半个洋葱 半个葱末 适量蒜末 适量郫县豆瓣酱 少许火锅底料 1勺生抽 1勺老抽 2勺黄焖调味酱 1袋鸡粉 适量做法步骤1、鸡腿切块焯水备用,土豆,香菇,洋葱,青椒切好备用2、把调料准备好(黄焖酱有盐味,做的食材不多不用额外加盐...

川味粉蒸排骨粉蒸排骨软糯鲜香,非常好吃,我今天加入了太太乐的松茸鸡汁和太太乐鲜贝露,更是提升了这道菜的鲜度,成为除夕餐桌上的一道硬菜By 客醉江南用料排骨 500克红薯 1个蒸肉米粉 50克太太乐松茸鸡汁 8克太太乐鲜贝露 5克郫县豆瓣酱 1勺白糖 1勺水 50克做法步骤1、排骨洗净,加水所有调...

酱烧鸡腿作为一个爱吃肉星人,深夜刷到别人吃鸡腿的视频后那蠢蠢欲动的灵魂,第二天就直奔超市买鸡腿!By 六条胖虫虫用料鸡全腿 4个葱 三根姜片 4片料酒 3勺白糖 1勺蚝油 1勺生抽 3勺老抽 1勺盐 1勺醋 1勺郫县豆瓣酱 1勺八角桂皮加香叶 适量小米椒 2个做法步骤1、把鸡腿洗干净然后冷水下...

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土豆香菇哨子面By 小敏吖吖用料土豆 1大个肉沫 适量香菇 5朵面条 500克大蒜 3瓣葱 10g黄豆酱 1大勺郫县豆瓣酱 1勺老抽 1勺生抽 1勺鸡精 5g盐 适量花椒粉 1小勺大料粉 1小勺做法步骤1、把需要的食材准备好2、准备好需要的调料3、肉末炒至变色4、加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油5、加入花椒粉,大...

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鱼香肉末茄子酸辣甜五香味,开胃下饭By Meet_wish用料猪肉 50克茄子 1个蚝油 1勺红烧酱油 1勺食盐 2克姜蒜 适量香醋 1勺郫县豆瓣酱 1勺糖 10克做法步骤1、茄子切条,放入热油锅中煸炒2、炒至茄子超软,油份析出3、加入姜蒜,及郫县豆瓣酱4、加入猪肉末。翻炒出红油5、倒一勺料酒6、加一勺酱...

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